Kapitel 17
manchmal von einem hellen Scharlach oder einem Karmin, Farbe, jeder Baum im allgemeinen
das Behalten von Jahr zu Jahr der gleichen Farbe oder der Farben und das Unterscheiden
ein wenig von jedem anderen. Das schönste und wertvolle Ahornholz ist
genommen von diesem Baum. Es wird als 'gekräuselder Ahorn' und 'Ehrenpreis bekannt
Ahorn', und die gewöhnliche Vielfalt sieht wie samtige-Holz aus. Im Gekräuselden
Ahorn die Fasern sind in Wellen statt in geraden Linien, und das
surface scheint, mit Ersatzlicht zu tauschen und überzugehen; ins
Ehrenpreis, unregelmäßiges Knurren der Fasern sieht wie rundliche Projektionen aus
sich von hohlen Stellen erhebend, jeder eine, der dem Auge eines Vogels ähnelt.
Eimer, Wannen und viele nützliche Sachen werden aus der geraden Vielfalt gemacht,
und für letzten, den es betrachtet wird, verbessern Sie als irgendeine andere Art von Holz. Das
gekräuselt und der Ehrenpreis wird zum größten Teil für Möbel benutzt."
"Aber ist es nicht eine Scham", sagte Clara, den Ahornzucker zu verderben durch das Machen,
die Bäume in Stühle und Sachen?"
"Sie würden nicht denken damit", ihre Gouvernante antwortete, "wenn Sie brauchten, das
'Stühle und Sachen' mehr, als Sie den Zucker brauchen. Aber die Versorgung von
Bäume scheinen für beide Zwecke genug zu sein."
"Der Zucker kommt direkt aus dem Baum heraus, wenn Leute darauf damit klopfen, ein
Hammer?" fragte Edith, deren Ideen von Zucker Machen ganz roh waren.
"Sie gesegnetes Baby!" weinte Malcolm, mit einem Ruf des Gelächters. Nehmen wir
unsere Hämmer und unser Gehen nach irgendeinem Ahornzucker sofort."
"Nein, Edie", sagte Fräulein Harson, als sie ihr vielgeliebten kleinen Schüler annahm,
ihr Schoß; "wir werden zu Hause bleiben und lernen nur, wie der Zucker gemacht wird. Zu
_tap_, den ein Baum, geehrt, bedeutet, Schnitte im Stamm für den Saft zu machen, zu fließen,
aus, und im Zuckerahorn ist dieser Saft mehr wie Wasser als Zucker. Von
die Mitte vom Februar zur zweiten Woche im März, nach das
Wärme oder die Kälte der Gegend ist die Zeit für das Klopfen das